紅茶好きの行きつく先

（これなーんだ？　紅茶の国、英国のおみやげです）

紅茶派です。ハーブティーではなくて無香料のブラックティーが好きです。

おいしい珈琲を出す専門店はたくさんあります。自家焙煎とか水出し珈琲とか、ひとりずつ小型のサイフォンで出してくれる店もあって、それはそれで楽しいんですが。

どこかでお茶でも飲みたいなあと思っても、紅茶専門店はあんまり無いし、普通の喫茶店で「おいしい♡」と思える紅茶が出てくる確率はそんなに高くありません。けっして望みが高いわけじゃないんです。ただ「普通においしい」ものが飲めればいいだけで。

どうしてでしょうねえ。珈琲よりも紅茶を入れるほうが簡単そうなのに（誰かの「違うっ！」という声が聞こえそうですが）、お店の紅茶は”ぬるい”か”薄い”ような気がします。

地方史を学ぶ会でご一緒する、年上の方が「紅茶の産地を訪ねるツアー」に参加したと教えてくれました。インドのカシミール地方の農園をめぐる旅だったそうで、悪路を泥だらけになりながらたどり着いたそうです。そんな場所でいただく紅茶はきっと格別だったに違いありません。濃く淹れてあって、そうしてミルクがちょうど良く注がれたことでしょう。もうずいぶん前に聞いた話です。

おいしさを決定づける要因ななんでしょう。味ももちろんですが、場所とか、自分の体調とか、その時の気温や湿度とか、そういうものが絡まっているのでしょうか。今のところ私にとってのいちばん「美味しかった！！」紅茶は、ドーバーの城巡りツアーの待ち時間に、食堂で頼んだ紅茶です。それも「紅茶の本場で」「大勢の外国人に囲まれながら」「マグカップにティーパック！？」という高揚感の成せるわざだったのかもしれません。

カフェテリア方式の飲み物のコーナーには、白い無骨なマグカップ。丸いティーパックをひとつ入れると、係の人が大きな機械でお湯を入れてくれました。お湯と一緒に、ものすごい蒸気が出てきて「うわ、沸点超えてるんじゃない？」、お茶の葉っぱに悪いんじゃないのかなあと心配したのですが。

ところがぎっちょん

この後の2週間に飲んだ紅茶は、どこの街のもおいしかったけど、どこでもかなり無造作に淹れた感じでした。B&Bの部屋のポットで自分たちで淹れたのさえ美味しかったから「やっぱり水ですかねー」と言われるかも。それもつまんないですね。

紅茶の話を書いていたら、紅茶葉を入れたクッキーを食べたくなりました。ようし、明日焼くぞお。

「これなーんだ」商品の説明には”エッグ・コドラー”となっています。ポーチドエッグを作るための台所用品だそうですが、ずっと角砂糖入れにしていました。だって卵料理とかしたら、洗うの大変そうですもん( ´艸｀)