ミールキットわんさか

（今回試してみたミールキットの袋には、何にも要りませんよ、と優しい言葉が書いてあります。疲れてるときには、涙出ちゃうかも）

ワタクシ、食べる事も大好きですが、食文化や食べる事についての本を読む事も好き。そしてもちろん作ったり味見したり、保存したりするのも大好きです。掃除やアイロンかけは苦手でも、ご飯作るのはドンと来いなんです。

それでも主婦歴が36年にもなると、何を作っても”いつも食べている料理”みたいになってしまいます。何か新しい食材、革命的なレシピに出会えないもんかなと、常日頃考えてる訳です。アンテナ立ててます。

最近よく見る某食材宅配の会社のCMで「届いた箱から野菜や牛乳、卵と一緒にミールキットが出てくる」ってのがあります。それも一つじゃありません。え、２つ？３つも？ホントですかあー？と言いたくなるほど、沢山です。

カット済みの食材と調味料、レシピがセットになったミールキット。存在は知ってたけど、実は使ったことがありません。それ、ホントに（ワタクシの料理より）美味しいの？けっこう高いけど、それだけの価値あるの？そんな上から目線の偏見で、手に取ったことも無かったんです。でもCMで箱からわんさか出てくる映像を見たら、ちょっと試してもいいんじゃない？と思っちゃいました。なんたって、らんどくの１番好きな副詞は「わんさか」ですから。

お得なお試しセットを頼んでみました。ホントにわんさかです。さっそく届いたミールキットの中から『チキンのバルサミコ炒め』を作ってみましたよ。バルサミコ、いい響きです。

当然ながら食材は全部入っていて、あまりする事ありません。ニンニクひとかけ、粉チーズとバルサミコソースも入ってます。カボチャとチキンはカット済。チキンは7-8センチ四方のが8切れ。この袋は２人前なので１人4切れという計算ですね、チキンはキチンとしている、と。（こんなダジャレは要りませんか？）

カードの裏には写真付きのレシピ。今回の料理で、１番手間がかかったのは「ジャガイモの皮を剥く」でしたね。炒めて、ソースをからめておしまい。

ジャーン！手前がらんどく作。奥がレシピカードの写真です。そっくりですよね。彩りに足した人参とインゲンも、今回のお試し箱に入ってたもの。作り始めから、盛り付けまで、15分。これはアリですかね。

お試し箱にはこんなミールキットが4袋。あと野菜もいろいろ詰めてあって、お値段1980円でした。もちろん初回限定とは言え、１袋1500円程のものが4袋、その内半分は「副食も入れて2品作れるセット」です。うーむ、お得を通り越して大盤振る舞いだけど、大丈夫ですか？

以前にも共同購入や、無農薬系の野菜中心の定期購読をしていたことがあります。どれも商品は好きだったんだけど、やっぱり「品物が届く時に自宅に居なきゃならない」のがネックですね。我が家には玄関フードが無いので、不在の時は玄関前に置き去りで、冬はカタログが雪で濡れてた事もあったし。母やシエばあちゃん、それにカセンという年寄り３人を抱える身としては、なるべく身軽に動けるようにしておきたいしね。

今日作ってみた「チキンのバルサミコ炒め」にはバルサミコ酢が使われてました。濃縮したブドウ汁を樽で長期熟成したのがバルサミコ酢で、深いコクがあるけど酸味が強くなくて、かなり好きな調味料です。でもオリーブ油と混ぜてドレッシングを作ったりするくらいでした。この料理みたいにソースにも使えるんだなあ、と新たな発見です。（ソースだけで16種類も原材料が書いてあるから、素人には再現ムリ）

（おいしい物好きな姉に、さらにおいしい物好きな弟ハロ家から時々届く、飲む酢のセット。これ倒れそうになるくらい旨いっす）

酢の話、続けます。バルサミコ酢はあちこちで売ってるけど、実はずっと「アマランス酢（アマランスビネガー）」を探しているんです。ずーっと昔、何回か共同購入で買ってまして、そのあと生協の店舗でも見かけたけど、最近は見ないですねー。そして今日まで忘れてました、アマランスビネガー。酢なので何に使ってもいいと思うけど、うちではピンポイントに『ポテトサラダ』に使ってました。

ポテトサラダを作る時、アマランスビネガーに玉ねぎを浸しておいて、茹で上がったアツアツじゃがいもに混ぜると、あらこれってお店の味？ってくらい美味しくなります。マヨネーズを入れないでも、塩コショウ（あれば粒マスタードも）だけで、とてつもなく美味しいポテトサラダになりました。もう20年近く前のことで味の分析はできないけど、もう一回食べたいなあ。どこかで売ってたら、誰かコッソリ教えて下さい。買い占めます。

さて、今晩もミールキットを使います。なんせ消費期限があるもんでせっせと食べますよ。今夜は主菜「ごま香る、さばのみぞれ煮」、副菜「さっぱり豆腐　ねぎかつお醤油で」。美味しそうだけどさ、ちょっとネーミングが恥ずかしいんだよね。すんちゃんが帰ってきて「おなかすいたなあ、晩御飯なあに？」とか言ったときに「ごま香る、さばのみぞれ煮よ」ここですんちゃん、へ？という顔に。「それに　さっぱり豆腐　ねぎかつお醤油で　もあるのよ。おほほほ」

自分でも笑ってしまいそうだから、もう一品普通のおかずも付けなくては・・・